改用植物性饮食?遵循以下有关如何素食的6条提示(比您想象的要容易!)

海蒂·玛丽·迪茨(Heidi Marie Dietz)
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如果你’重新考虑改用植物性饮食,这似乎有些令人生畏。 但是,您所需要的只是一些纯素食技巧,以帮助您入门!

作为一个整体的食品营养学家,我的客户在转向以植物为基础的饮食方面遇到的最大挑战之一就是 “那里’我吃不饱。” 真的,这种心态应该改变为 “哇,看看我吃的所有东西!”

素食中有很多美味的选择,而且更重要的是,您将以健康,新鲜的食材为身体加油,会感到非常高兴。
 

您不必因为遗漏肉类和奶制品而错过自己喜欢的饭菜。

 
从带有芝麻菜和烤菜的花椰菜披萨,红薯和黑豆汉堡到蘑菇和核桃炸玉米饼,您都不必错过自己喜欢的餐点,而仅仅是因为您忽略了肉类和乳制品。

事实上,当您开始使用所有可以使用的风味和质地进行创意时,您可能会惊讶地发现,更健康的素食主义者的口味实际上比传统食谱还要好!

唐’相信吗?尝试以下纯素食主义者的经典食谱: 死于素食腰果奶油Mac和奶酪食谱

但是当你’改用植物性饮食,怎么知道从哪里开始呢?成为素食主义者有哪些秘诀?继续阅读以获取六个有用的提示,以帮助您入门。
 
 

这里有6条有关如何素食和转用植物性饮食的提示:

不用担心–这六个成为素食主义者的秘诀可能比您想象的要容易!
 

1.清理旧的

从清除厨房中的加工食品,肉类和奶制品开始就可以了。为新鲜蔬菜,水果,豆类和粗粮腾出空间。

有了一块干净的石板后,就可以开始用健康,营养丰富的食物填充它了。这是拥抱以植物为基础的饮食的第一步。这使我们进入了第二! 。 。 。
 

2.研究基于植物的蛋白质来源

许多想要纯素的人关心的是他们如何以及是否’将获得足够的蛋白质,这是一个重要的问题!一个常见的误解是肉是高蛋白的唯一来源。

肉中确实含有大量蛋白质,’不是唯一的来源。当改用植物性饮食时,第一步就是要对自己有所了解 替代蛋白质来源.

这是一些基于植物的纯素食蛋白质来源:豆类和豆类,西兰花,坚果和种子,毛豆,豌豆,芦笋,豆腐和豆temp。

寻找更多基于植物的蛋白质来源?读: 素食主义者蛋白质指南:您应该在饮食中添加20种蛋白质密集食品

 

 
 

3.重新学习杂货店购物

用新鲜的有机农产品,干豆,全谷物和香料填充您的购物车,不仅可以节省金钱,而且可以使您确信自己所吃的东西没有添加任何防腐剂,糖,钠或加工的成分。

最好在散装部分购物。您可以花费一小部分尝试各种坚果,豆类和香料!对于任何素食主义者来说,这都是一个很大的生活技巧!

读: 这5种素食主义者食物蛋白质含量高,应该在植物性饮食中食用

说到成本,如果您没有正确地存储新鲜有机产品并且浪费了,那么购买新鲜有机产品可能会很昂贵。这样就使我们可以进行适当的存储。 。 。
 

4.学习如何使新鲜农产品保持新鲜

当您从商店回家时,要做的第一件事就是清洁您的产品。完成它,这样您就可以继续进行更令人兴奋的事情,而不必稍后担心。

在一个大碗或一个干净的水槽中倒入淡水和少量醋,以清洁产品中的污垢和可能会带走您生菜的小虫子。浸泡后,如果需要的话可以稍微擦洗,确保完全干燥。

然后,适当的存储是关键!将绿叶蔬菜,草药和芹菜直立放置在冰箱中,倒入一杯或一碗水,以便它们’会保持酥脆并持续更长的时间。将您的干豆,谷物和香料存储在密封的玻璃容器中,以帮助保持风味不变,并确保它们不会过时。
 

5.准备饭菜

进餐是保持健康生活方式的关键。如果您没有新鲜,健康的食物可供食用,那么您可能会更容易快速地抓取一些东西(这往往不那么健康)。

选择一周中的某一天来安排购物,清洁农产品和准备饭菜的时间,以便您可以在一周的剩余时间内以此为基础。

例如,将整个烤盘烤满蔬菜,这样您就可以制作 佛碗 , 一种 美味汤 蔬菜炸玉米饼 整个星期。

饭菜新手?读: 如何像专业人士一样准备膳食–这是您需要了解的一切
 

6.随时准备健康零食

我总是在餐桌上放新鲜水果。这样一来,在旅途中拿起苹果或香蕉,或在我的孩子放学回家时把桔子递给我的孩子,超级容易。

未雨绸缪。如果你知道你’为了避免陷入上午会议,会议可能会持续到午餐时间,请在您的书包中装一盒生坚果。如果您在回家的高峰时间卡住,请在车上放些坚果和干果,以免您“饿”。

需要一些植物性快餐吗?尝试这个 素食主义者,无麸质咖喱鹰嘴豆卷食谱,随时随地健康饮食
 

 
 

7.善待自己

改用植物性饮食可能要花费一些时间。不是每个人’的旅程是一样的。保持积极,让自己有挫折。这是整个旅程的一部分。

如果您绊倒了,没关系。请记住,这不是一种时尚饮食。成为素食主义者可以成为改变生活,健康成长的方式!

对自己友善的一部分是尊重自己的身体并保持健康。 遵循以下7条提示,以素食主义者保持健康
 
 

转向以植物为基础的饮食的要点

以植物为基础的饮食不应该令人生畏。它只涉及成为一个高效的购物者,并花一些时间正确存储您的食品杂货。请记住,改变生活方式并不是一overnight而就的,而且并非总是那么容易。如果您跌跌撞撞,请不要放弃!

在一开始就放弃某些食物可能很困难。但是,饮食越健康,身体就越需要健康的食物。

尽情享受您创造的菜肴,享受烹饪乐趣并在厨房发挥创意。到那里去,开始享受食用植物对健康的好处!

所有包含的信息均无意于治疗或诊断。所表达的观点是作者的观点,应仅归因于作者。如有医疗问题,请咨询您的医疗保健提供者。

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海蒂·玛丽·迪茨(Heidi Marie Dietz)

海蒂·玛丽·迪茨(Heidi Marie Dietz)是科罗拉多州New Vibes保健和针灸的全食品植物营养顾问兼厨师。海蒂通过植物性营养咨询,瑜伽和冥想帮助客户实现健康和减肥目标。她还教每月烹饪课。有关她的基于植物的营养计划和即将进行的烹饪课程的更多信息,请访问她的网站。

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